- Kategori: Deniz Balıkları
Fangri Mercan
Bir Mercan türüdür ve Trança ile büyük benzerlik gösterir. Ortalama 25-35, en çok 80 cm. boyda sıcak denizlerde, Güney Ege ve Akdenizde yaygın bulunan kabuklular, yumuşakçalar ve küçük balıklarla beslenen etçil bir balıktır. Taşlık ve kayalıkların mağaralı oyuklarında yaşar. Üremesi bahardan Ağustosa kadar sürer. Mercan ailesi içinde eti lezzetli olanlardandır., ancak seyrek bulunduğu için ekonomik değeri bölgeseldir.
Üreme Dönemi
24 cm olduğunda eşeysel olgunluğa ulaşır. Protoginik hermafroditizm gözlenir; Ege Denizi ve Akdeniz’de Ağustos-Ekim ayları arasında ürerler.
Tüketim Şekli
Tava, ızgara, şiş veya fileto, haşlama mayonezli, yahni, kiremitte fırın, buğlama şeklinde tüketilir.
Diğer Ürünlerimiz
Zargana
Deniz Balıkları
Yazılı Orkinoz
Deniz Balıkları
Yazılı Hani
Deniz Balıkları